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石浦海边来赶海

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发表于 2019-5-21 03:54:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
       最近两天,石浦经历大风降温天气,海上更是风大浪大,这却给爱赶海的市民朋友带来了福利。大潮退去,石浦东海海边遍地是海货,一些市民一天能挖出10多斤海蛏子。
       昨天傍晚,在石浦海边,大潮退去,留下了大片的沙滩,数十位市民带着水桶、铲子,在海边挖蛏子。王先生从前几年开始,就赶着退大潮这段黄金时间来赶海,今年他挖的主要是味道鲜美的海蛏子。除了必要的工具,王先生还带了一小瓶盐,这就是他挖海蛏子的法宝。
       来石浦赶海经验发现,蛏子的习性不同于蛤蜊,刚刚退潮后海水还剩十几厘米高的浅水区,是它们最愿意待的场所。这几年,海蛏子的价格不断上涨,所以每年都会有很多专业捕蛏人前来赶海。
       “用铲子这么一翻,有蛏子的地方,就会露出黄豆粒大的窝眼来。像这么小的孔,平常人很难发现,但逃不过我们的眼睛。”说话的工夫,王先生发现了一个蛏子窝,他赶紧蹲下,先用铲子将泥沙挖开,然后用小木勺掏出一点盐,迅速撒进蛏子窝里。
       这时,只见一只大约10厘米长的蛏子“嗖”的一下从窝里弹了出来,被手疾眼快的王先生捉住,放进篮子里。“蛏子虽然生活在大海里,却特别怕咸,只要将一点盐撒进它的窝里,它就会被齁得受不了,就想用身子将盐水顶出来,结果就落网了。”王先生介绍说。“蛏子向外弹的一霎那,速度非常快,只有富有经验的老手才能将它捉住。稍不留神,它就会缩进大约半米深的窝里,再想捉它就困难了。”
       来石浦赶海,捕捉海蛏子,除了靠经验之外,还要碰运气,最好的时候,有的市民一天能挖10斤左右。除了海蛏子,海边还有蛤蜊、梭鱼等海货。
       来石浦赶海能有什么好东西?
       1、挖蛤蜊
       蛤是赶海中很容易遇到的一种小海鲜。拿回家之后,不管是直接煮着吃还是辣炒,都很美味哦~
       【隐藏的地方】主要在近海沙泥中。
       【获取方法】挖蛤的最佳时间是退潮时。想赶到蛤,需要找到沙滩上的U字型小孔,它们是蛤的呼吸孔,我们要迅速把蛤挖出来,防止呼吸孔被潮水盖住。如果不确定是不是真的呼吸孔,可以在孔的边上跺一下脚,有水柱喷出,则证明确实有蛤,那就赶快挖吧!
       2、钓蛏子
       蛏子又叫西施舌,因为它的外形非常美丽优雅。蛏子肉韧结实、味道极佳,也被称做“海里的人参”。
       【获取方法】拿铁铲铲沙,铲沙过程中,如果看到沙中有小孔,那么就是蛏子的居住地。看到小孔后,用筷子蘸点盐,往小孔里点一点。就会看到蛏子自己往上跑,然后顺手抓住放到小桶里就好了。
       3、捡海星
       海星长得很美,优美的外形深得小朋友们的喜爱。据说如果赶海时遇见了海星,是幸运的象征哦~
       【隐藏的地方】海星主要栖息于浅海底沙地或海礁石上,通体色彩鲜艳,最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。
       【获取方法】获取海星时,直接用手指捏放至小桶中即可。
       4、拾海虹
       海虹是石浦很常见的一种海鲜,价格也不贵,但自己捕获的开心从市场上买回来的感觉肯定是不一样的!
       【隐藏的地方】海虹一般附着在海礁石上,呈多个密集状分布,是比较常见的赶海小海鲜。
       【获取方法】海虹壳外缘锋利且在礁石上附着紧密坚固,如果没有工具徒手摘取,会很容易割破手指,此时,戴上手套,拿上小铁铲,切割粘在岩石上面的海虹便易如反掌了。
       5、打蛎子肉
       海蛎子营养丰富、直接用水煮着吃,鲜嫩爽口,是滋补身体的好东西。
       【隐藏的地方】野生海蛎子一般附着在海礁石上。
       【获取方法】海蛎子的壳较硬,紧紧附着在礁石上,很难完整取下带壳的海蛎子,加之海蛎子的壳较厚重,不便于携带回家,小编建议大家赶海时拿着锥子将海蛎子壳撬开,只取其肉,装于小桶中带回家。
       6、拾钉螺
       咱石浦人一般管这个叫“大波喽”,虽然肉不多,但很鲜美,看着电视或者就着酒来吃,也别有一种惬意的感觉。
       【隐藏的地方】钉螺是能够水陆两栖的螺类。幼体多喜欢生活在水中,成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中。
       【获取方法】拿出你的小铲子,把钉螺挖出来放到你的小桶中就可以了,捕获钉螺还是很容易的。
       7、捉蟹子
       螃蟹现在价格不菲,而且由于外形有一定的威胁性,因此抓到螃蟹是一件很有成就感的事情。
       【隐藏的地方】主要在近海区
       【获取方法】抓螃蟹一定要小心被这种“横行霸道”的海鲜夹到手指!建议带上手套,用手指捏住螃蟹的主干部分,千万不要直接拉着大蟹钳子。


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